Schlagwort: Kochen

Gefüllte Gemüse – Papadams [ Zero Waste Snack für unterwegs und zwischendurch]

Wer sich vegan ernährt, viel unterwegs ist oder aus anderen Gründen wenige Zeit oder Lust, ständig frisch und gesund zu kochen, stellt sich vermutlich ziemlich bald die Frage: "Was esse ich eigentlich, wenn ich unterwegs bin oder Zuhause zwischendurch Hunger bekomme?" Und wer nicht gerade … Gefüllte Gemüse – Papadams [ Zero Waste Snack für unterwegs und zwischendurch] weiterlesen

Der beste Polenta-Auflauf als süßes Hauptgericht, als Dessert, oder einfach für zwischendurch

Ich bin ja nicht eher so der Abends-Esser. Heißt, ich koche meistens erst ziemlich spät am Abend warm und snacke mittags eher öfter mal zwischendurch, mache mir Brote oder auch mal einen großen Salat. Allerdings merke ich grade in der kälteren Jahreszeit, oder in intensiven … Der beste Polenta-Auflauf als süßes Hauptgericht, als Dessert, oder einfach für zwischendurch weiterlesen

Richtig dunkles Kürbiskern – Vollkornbrot

Die Feiertage sind vorbei, die über gebliebenen Plätzchen, Lebkuchen und Schokonikoläuse gehen so langsam zu neigen und selbst die scheinbar unendlichen Festtagsreste im Tiefkühlschrank schrumpfen so langsam in sich zusammen. Zeit also, zur gewohnten Routine zurückzukehren und endlich wieder ein Montagsbrot zu backen. Nach vielen … Richtig dunkles Kürbiskern – Vollkornbrot weiterlesen

Wie ich die Adventszeit nachhaltig überlebt habe. Plus: eine zerowaste, last minute Geschenkidee

Weihnachten ist ja so eine Sache. Auf der einen Seite liebe ich es zu schenken und beschenkt zu werden, verbringe kalte Winterabende bevorzugt auf Weihnachtsmärkten und lasse mir die kalte dunkle Jahreszeit nur zu gerne durch leuchtende Innenstädte und funkelnde Häuser versüßen. Auf der anderen … Wie ich die Adventszeit nachhaltig überlebt habe. Plus: eine zerowaste, last minute Geschenkidee weiterlesen