Müslikekse als selbstgemachtes Last Minute Ostergeschenk [zuckerfrei, ölfrei, zero waste]

Wer die Feiertag vergessen hat, spontan doch noch auf eine Feier eingeladen ist und eine Kleinigkeit mitbringen möchte oder nach einer gesunden Geschenkalternative für Schoki und Co. ist, hat just in diesem Moment ziemliches Glück gehabt.   P.S. Die Kekse eignen sich natürlich nicht nur als Geschenk, sondern sind auch der perfekte Snack, wenn der [...]

HOW TO … Deocreme selbst herstellen

Deo, beziehungsweise Schwitzen ist ja per se schon ein nicht unbedingt angenehmes Thema. So richtig unangenehm wird es aber, wenn man sich vor Augen führt, wie viel Chemie auf der einen Seite in herkömmlichen Deos aller Art steckt und wie viel Plastik- und Aluminiummüll, bei den Sprühvarianten außerdem noch extrem umweltschädliche Treibhausgase auf der anderen [...]

HOW TO … Kastanienwaschmittel selbst herstellen

Waschmaschinentaugliches Waschmittel aus selbst gesammelten Rosskastanien - klingt erstmal seltsam, war für mich aber tatsächlich DIE Entdeckung der letzten Jahre in Sachen Nachhaltigkeit. Meine erste Flasche Kastaniensoda habe ich zufällig von einer guten Freundin zum Geburtstag geschenkt bekommen, war erst etwas skeptisch, habe kurz darauf meine erste Ladung Wäsche damit gewaschen und bin seither angefixt. [...]

HOW TO … Cashewkäse fermentieren

Es gibt Nahrungsmittel, die lernt man beim Umstieg auf eine vegane Lebensweise schon in den ersten Wochen kennen und lieben. Mit den diversen Getreidesorten, wie Quinoa, Amaranth, Hirse oder Grünkern hat man in der Regel nur wenige Berührungsängste und integriert sie sofort in den Speiseplan. An klassische Ersatzprodukte, wie Sojajoghurt, Seitanwürstchen und Gemüseaufstriche traut man [...]

Ölfreies Vollkornbananen- brot, das wirklich funktioniert

Bananenbrot und mich verbindet eine Hassliebe. Ich habe dieses fantastische Gebäck schon in diversen Restaurants und Bäckereien quer durch Europa probiert und war selten begeistert. Oft war es geschmacklich absolut fantastisch, aber leider mit viel Öl, Zucker und/oder Weißmehl gebacken, was ab und zu natürlich kein Problem ist, aber für mich definitiv keine Option in [...]

Eine Hommage an den Griesbrei

Wenn man sich das typische Frühstück einer Veganerin vorstellt, denkt man wahrscheinlich typischerweise und ganz klischeeartig an grüne Smoothies, große Bowls mit Acaipüree, Chiasamen und Maulbeeren oder Bananeneis mit Clorellaalgen. Ach wenn ich grüne Smoothies liebe und auch Chiasamen ganz regelmäßig verwende, von den meisten Superfoods, die leider häufig getrocknet, pulverisiert und um die halbe [...]

HOW TO … Sojajoghurt selbst herstellen

Werbung/ Da Markennamen zu sehen und genannt Wenn es ums Futter geht, hat ja fast jede und jeder irgendein guilty-pleasure. Die eine Sache, die man liebt und trotzdem nicht so oft isst, wie man gerne würde. Weil sie nicht zu der selbst gewählten Ernährungsweise passt, Inhaltsstoffe enthält, die mehr nach Chemiebaukasten als nach gesundem Lebensmittel [...]